【庆余年】秋风起蟹脚痒，盐城盐都的这一口“鲜美”正式开捕

菊黄蟹肥秋正浓。眼下，秋风起蟹盐都现代渔业产业园内的脚痒5000亩大闸蟹正式进入捕捞期。蟹农们加大捕蟹力度，盐城盐都挑选精品螃蟹，正式满足市场供应。开捕庆余年

9月13日上午，鲜美在盐都现代渔业产业园养殖基地一处塘口内，秋风起蟹蟹农们撑着小船，脚痒小心翼翼地将螃蟹捕捞上岸。盐城盐都被捞入箱的正式大闸蟹，个个青背白肚、开捕体态饱满，鲜美钉钉不时吐着泡泡挥舞着双螯。秋风起蟹

据了解，今年受高温影响，螃蟹成熟较迟，市场需求量大，价格也贵。腾讯视频与往年相比今年普通母蟹的价格贵了三分之一，精品蟹的价格更是翻了一番，三两多的精品蟹每斤可卖到200元。

作为盐城市首家省级渔业园区，盐都现代渔业产业园按生态化养殖标准建成了集产学研用、标准化、数字化、生态化于一体的标杆性示范养殖园区。据园区负责人介绍，虽然今年夏季高温，但通过科学喂养和管理大闸蟹的品质非常好。

园区探索的纯母养殖模式成绩不俗前期试捕，以壳和腿的硬度衡量，成熟度超七成，目前累计出货近2万斤。

近期，园区正在开展以“来自大纵湖，养出生态蟹”为主题的品牌宣传活动，同时广泛链接流通商、电商、餐饮终端打通销售渠道，未来计划在盐城投资建设河蟹繁育场和蟹黄加工厂，加强产学研互动，推动一二三产融合发展。

近年来，盐都区融合现代生态健康养殖理念，大力推进河蟹产业高质量发展，进一步擦亮“鱼米之乡”的金字招牌。盐都区生态养殖面积已达23万亩，年产量近3万吨产值突破25亿元，形成了集“蟹苗培育、成蟹养殖、精深加工、品牌营销、休闲消费”于一体的完整产业链条，已成为富民增收的特色产业。

通讯员 杨斐 张孜越

校对 李海慧